Snart 7.........

Vi har en snart 7-åring här hemma, det är dagar på nedräkning och det börjar bli dags att fixa med presenter. Så det får nog bli ett av mina göranden idag, ikväll kommer den nya soffan som vi beställt till tv-rummet så blir svårt att hinna senare.
Soffan får vi tillfälligt hysa in hos svärföräldrarna då vi inte har plats innan det har varit kalas i helgen efter som övervåningen inte är klar.

Tänkte börja denna dagen med ett middags tips som är både enkelt och gott.

Ugnsgrillade kycklingfileer med stuvad färsk pasta och grönsaker:

Du behöver:
4 Kycklingfileer
Färskpasta för 4 personer
Riven mozzarella
4dl mjölk
2msk mjöl
2msk smör
salt, vitpeppar

Krydda fileerna och sätt in dem i ugnen.
Ca 10 minuter innan fileerna är färdiga kokar du pastan enligt råd på påsen.
Medans pastan kokar så gör du stuvningen enligt följande, smält smöret i en kastrull, vispa ner mjölet. Var noga så det inte blir några mjölklumpar, häll i mjölken, salta och peppra efter smak och vispa tills stuvningen tjocknat.
Häll stuvningen över den avrunna pastan och blanda runt. Servera med kycklingen och de grönsaker du tycker om och strö den rivna mozzarellan över pastan.

Anki