Bland det roligaste......

En av de roligaste saker man kan göra tillsammans med barnen det är att laga mat.

 Erik tog och fixade salladen till middagen idag.

 Allt ner i denna fina skålen.

Själv fixade jag köttfärssås och spagetti, efter all mat vi ätit under jul, nyår och alla lediga dagar var det gott med något enkelt.
Jag gör alltid veckomatsedel och det är så smidigt för då vet man att allt finns hemma och vad man ska göra den dagen.

Anki

Så var den åter..........

God morgon!
Då var den åter vardagen, måndag och jobb dag. Jag har inte så mycket att göra idag bara lite som ska göras i eftermiddag. Så jag och Erik startar dagen lugnt.

 Så idag går jag länge runt i pyjamas, raggsockar och morgonrock.

Sitter i favorit stolen och dricker mitt morgon te.
En tur till skogen med hundarna får det bli sedan får vi se, kanske bakar vi något.

Anki

Efterrätt........

Vi äter inte ofta fikabröd eller efterrätter men är det nyårsafton så är det. Så här kommer vår efterrätt från nyårsafton.

 Jag vispade 2,5dl grädde, man får inte vispa för hårt!

En vanlig Marabou chokladkaka som jag delade i bitar och

 smälte i ett vattenbad. När chokladen hade smält rörde jag ner 2 äggulor, ett i taget! Sedan vände jag ner choklad och ägg smeten i grädden och hällde upp min egen gjorda choklad mousse i portionsskålar och ställde i kylskåpet.

Detta serverades sedan som efterrätt med varm jordgubbssås. Den gjorde jag genom att mixa jordgubbarna till en slät kräm och sedan värma den.
Super enkelt och jätte gott!

Anki

Julklappen nr:1.........

Jag har inte visat vad jag fick i julklapp, kanske för att det inte känns så intressant för andra att se men det finns en julklapp som jag blev extra glad för.

 Dessa små fina högtalare med ett super härligt ljud i.

I vardagsrummet gör den sig fint på bänken.
Jag lyssnar mycket på musik och blev super glad för denna julklapp.

Anki

Maten.........

Nyårsafton brukar innebära mat för de flesta och så även för oss.

Här bjuds ni på en suddig bild, jag struntade i blixten...
Vi åt ugnsstekt fläskfile med ugnsrostade rotfrukter och potatis.

Vi rostade :
Morötter
Rotselleri
Palsternacka
Rödlök
Rödbetor
Potatis

Skär allt i bitar, häll på lite vitt vins vinäger, ringla över honung och strö på lite flingsalt.
In i ugnen i 200* i ca 20-25 minuter.
Fläskfilen hade jag lagt i marinad och la den sedan på en ugnsform och i med en stektermometer. In i ugnen tills den visar 65* i inne temperatur.

Super gott med beasås och grönsaker till.

Anki

Barnledig.....

Vi blev ju barn fria igår då Erik ville åka och sova över hos storasyster, det är vi inte vana vid kan jag säga.
Gick runt och tände lampor i rummen när mörkret kröp på och förklarade för M att jag gillar inte när han är borta.
Jag är ingen hönsmamma i den bemärkelsen att jag passar på allt de gör och hjälper till, nej snarare tvärt om. Jag vill att de ska försöka själva och om de behöver hjälp då hjälper jag gärna till.
Jag är en ganska bestämd mamma med tydliga regler och som min stora tös brukar säga - Om det blev bråk med någon kompis och jag berättade det så frågade du alltid vad jag hade gjort.
Ja det är nog jag väl sammanfattat, två bråkar sällan för att det är ens fel.
Men jag vill ha mina barn hemma, jag vill att dom är med. Jag tycker om att göra saker tillsammans med dem och hela familjen. De får gärna vara iväg och leka eller på aktiviteter men annars...
Ja ni förstår säkert vad jag menar.
Men som sagt vi blev barnfria igår och bestämde oss för att gå på bio, så En underbar jävla jul tittade vi på. Den hade sina roligheter men nja inte riktigt vad jag förväntade mig. Vi åt på hemvägen och sedan slängde vi oss i soffan en stund innan vi kom i sängen där jag läste i några timmar. Men nu väntar vi på att Lilleman och hans stora syster ska komma!

Anki

2016.......

Här vaknade vi pigga och glada idag, första dagen på nya året. Härligt!

Vi njuter av de sista dagarna av ledighet för på måndag börjar allvaret igen med jobb och vardag. Så skönt att vara lediga länge tillsammans, men det är ändå skönt när vardagen kommer åter och allt rullar på som vanligt.
Här ska vi förbereda en liten kille som ska sova över hos storasyster i natt. Han är uppspelt så det spritter i hela kroppen!
Hoppas ni alla hade en härlig nyårsafton och en bra start på det nya året.

Anki